青瓜豆腐猪肝可以一起吃吗?
南瓜,黄瓜和猪肝三者不能放在一起吃,主要因为食材里面南瓜和猪肝一起食用,影响人体吸收铜,南瓜中的膳食纤维遇到猪肝中的铜,会降低对铜的吸收,还可能造成腹胀。
不过单独黄瓜和猪肝可以一起烹调美食食用。
黄瓜炒猪肝,是一道色香味俱全的传统名菜,属于北京菜。
主料:黄瓜200克
辅料:猪肝100克胡萝卜75克
调料:料酒10克酱油5克盐4克味精2克白砂糖3克大葱10克大蒜10克姜10克淀粉(豌豆)15克大豆油70克
做法
1.将黄瓜、胡萝卜分别洗净,均切成象眼片。
2.将猪肝洗净,切成薄片,用精盐1克,湿淀粉15克(淀粉10克加水)抓匀上浆,入四成热油中滑透倒入漏勺,沥去油。
3.锅内加油25克,放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末炝锅,烹入料酒,放入黄瓜、胡萝卜略炒,加精盐、酱油、白糖、鲜汤、猪肝炒开,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,出锅装盘即成。
豆腐能和猪肝一起吃吗?
可以的,可以做成猪肝拌豆腐,非常美味。
都说猪肝不能和豆腐一起吃,为什么猪肝豆腐汤又可以呢?
可以一起吃的:养血补肝汤-猪肝豆腐汤原料:猪肝200克,豆腐200克,黄豆芽100克,雪里蕻100克,盐、味精、葱、植物油适量。 做法:1、猪肝洗净、切片;豆腐切丁;黄豆芽洗净、切末;葱切末。 2、锅内放油烧热,放入葱末煸香,再放入猪肝、黄豆芽,炒出香味时加足量的水,在旺火上烧开。 3、放入雪里蕻、豆腐改小火慢烧约10分钟,加入盐、味精即可。特色:补气养血,适用于春季身体虚弱者食用
豆腐鱼头汤,土豆炒排骨,苦瓜炒猪肝。三样一起吃会中毒吗?
应该是不会中毒的,孕妇是经常有眩晕的感觉 ,这是很正常的妊娠反应! 下次做鱼头豆腐汤就不要放那么多的东西 放点姜和盐就可以了
猪肝豆腐菠菜能一起烧汤吗?
菠菜不能跟豆腐一块煮着吃,因为菠菜里的草酸会和豆腐里的钙生成草酸钙,人是不能够吸收的,我个人认为,菠菜做汤比叫好吃。 虽然能够和猪肝一起吃,但如果做汤的话会很腥很恶,如果炒菜的话,会让菠菜里面的铁流失。 如果做汤的话,菠菜和鱿鱼,鱼丸,金针菇,木耳什么的,都是很不错的,或者你直接用菠菜做汤,都是可以的。 劝你不要炒,那样菠菜里面的铁会流失很多,做汤反倒比较好。
胡萝卜豆腐炖猪肝的做法是怎样的?
豆干和胡萝卜炒猪肝的做法
主料
猪肝:350g,胡萝卜:半根,青椒:半个,红椒:半个,芹菜:50g
辅料
油:适量,盐:适量,姜丝:适量,料酒:1汤匙,蚝油:1汤匙,淀粉:半汤匙。
做法:
1、猪肝用清水浸泡一个小时后洗去血水;
2、猪肝洗净好切片,再用盐抓匀冲洗干净;然后加料酒、盐、淀粉适量腌制一会儿;
3、胡萝卜,豆干洗净切片;青红椒切片;芹菜切段;
4、锅中加水烧开,放入猪肝稍焯水;
5、捞出沥干待用;
6、热油锅,放入姜丝稍炒一下再倒入猪肝、胡萝卜、豆干、青红椒和芹菜一起炒1分钟;
7、加盐、蚝油炒匀就可以了。